RESEP TELUR GABUS KEJU ASIN YANG RENYAH

Resep Telur Gabus Keju Asin yang Renyah - Kue telur gabus keju ialah salah satu camilan sederhana yang bercita rasa asin, gurih dan renyah. Proses membuat kudapan manis telur gabus ialah dengan cara digoreng, kudapan manis kering goreng ini biasa menjadi sahabat ngemil sehari-hari, selain itu juga selalu menjadi suguhan khas lebaran yang enak dikunyah sebagai pilihan yang melengkapi aneka menu kudapan manis kering lainnya.

Dalam uji coba resep cara membuat telur gabus ini, ternyata tidak semulus yang diperkirakan karena menghasilkan adonan yang dihasilkan tidak kalis sehingga tidak mampu dibentuk. Akan tetapi setelah melaksanakan pemanis takaran pada resep sesuai penjelasan di bawah, kudapan manis telur gabus menjadi renyah dan gurih.

Resep Membuat Telur Gabus :

Dalam pembuatan kudapan manis telur gabus sesuai resep di bawah ini ternyata menghasilkan adonan yang tidak kalis, mungkin disebabkan perbedaan ukuran telur. Saat pembuatan aku tambahkan 20 gram tepung sagu, 20 gram tepung maizena dan 20 gram tepung terigu (ayak) serta kejunya juga ditambah sekitar 15 gram.

Bahan-bahan :

• 150 gram tepung sagu
• 75 gram tepung maizena
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram keju cheddar parut
• 3 butir telur
• 25 ml air
• 1 ¼ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Telur Gabus :

1. Kocok lepas telur beserta air dan garam hingga rata. Masukkan ke dalam campuran terigu, sagu dan maizenna yang telah diayak sebelumnya, aduk rata.
2. Masukkan keju parut, aduk rata menggunakan tangan hingga adonan kalis dan mampu dipilin lalu bentuk lonjong kecil, rendam ke dalam minyak dingin.
3. Siapkan minyak panas sedang. Ambil adonan dari minyak hirau taacuh dan goreng hingga kuning kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Telur gabus juga disebut kudapan manis widaran, untuk menghasilkan telur gabus dengan variasi resep yang berbeda mampu juga melihat resep widaran yang lebih mudah diikuti alasannya ialah sudah dilengkapi dengan petunjuk gambar dalam proses pembuatannya.

• Resep Kue Widaran Asin Keju Renyah dan Gurih

Tips : goreng kembali kalau kudapan manis telur gabus keju telah melempem bila wadah sudah terlalu sering dibuka, maka telur gabus dapat renyah kembali.

Bagikan Artikel ini