RESEP BOLU KUKUS MEKAR LEMBUT TANPA SODA

RESEP BOLU KUKUS MEKAR SEDERHANA TANPA SODA

Bolu kukus mekar merekah juga dikenal dengan bolu kukus 10 menit alasannya yakni lamanya waktu ketika mengukusnya. Variasi warna-warni pada tampilannya bahkan dengan perpaduan warna pelangi menimbulkan kudapan manis berair jajanan pasar tradisional ini lebih sedap dipandang. Bagi yang sudah terbiasa, cara membuat bolu kukus merupakan hal yang sangat mudah.

Bolkus akan mekar tepat dan bertekstrur lembut alasannya yakni mereka telah memahami diam-diam resep atau tips dan trik dalam proses pembuatannya. Berbeda halnya bagi kita yang pertama kali ingin mencoba membuatnya sendiri atau pemula, diharapkan isu yang mendetil serta perlu membiasakan diri untuk menerima bolu kukus yang mekar dan lembut alasannya yakni banyak faktor yang dapat mempengaruhinya.

Untuk membuat bolu kukus yang mekar dengan baik biasanya menggunakan sprite atau air soda sehingga lebih mudah membuatnya, tetapi berikut ini dibagikan resep adonan kudapan manis bolu kukus mekar tanpa soda juga yang mudah dan sederhana sehingga mampu dijadikan dasar untuk kreasi dan variasi bolu kukus mekar lainnya.

Lihat juga : Resep Bolu Kukus Mekar Super Lembut dan Resep Bolu Kukus Mekar Gula Merah

Bahan membuat bolu kukus mekar tanpa soda :

• 1 butir telur
• 250 gram tepung terigu segitiga
• 200 gram gula pasir
• 200 ml susu cair
• 1 sdt tbm emulsifier
• pasta dengan aroma sesuai selera

CARA MEMBUAT BOLU KUKUS MEKAR TANPA SODA :

1. Campurkan semua materi lalu aduk adonan dengan mixer kecepatan rendah hingga adonan mulai tercampur. Selanjutnya naikkan kecepatan secara bertahap hingga kecepatan tinggi hingga adonan rata, mengembang dan kental atau sekitar 10 menit. Coba angkat mixer maka adonan akan berjejak atau jatuhnya sangat perlahan alasannya yakni kental.
2. Pisahkan adonan menjadi beberapa bab untuk diberi pewarna dan aduk rata. Sementara itu panaskan kukusan dengan air yang tidak terlalu banyak hingga benar-benar mendidih.
3. Siapkan cetakan bolu kukus, saya gunakan yang berlubang dan lapisi dengan cup kertas yang sama tinggi dengan cetakan. Tuang adonan dengan kombinasi warna sesuai selera, hasil di atas dengan cara mengisi adonan tidak hingga penuh tetapi mampu juga sejajar dengan cetakan untuk hasil yang lebih mekar.
4. Masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah panas dan beri jarak. Sesuaikan saja dengan kapasitas kukusan yang ada alasannya yakni tidak duduk perkara bila adonan yang lain dibiarkan menunggu giliran. Alasi tutupnya dengan kain atau serbet kemudian kukus di atas api besar selama 10 menit. Silahkan buka tutupnya kalau 10 menit sudah berlalu dan lihat hasilnya, semoga berhasil dan mampu menjadi 18 buah bolu kukus yang mekar.

Sebagai perbandingan, di bawah ini juga dibagikan cara membuat bolu kukus mekar sprite atau dengan air soda. Resep ini membuat tekstur bolu kukus menjadi semakin lembut dan empuk, sehingga mampu juga menjadi alternatif atau variasi bolu kukus yang enak.

RESEP BOLU KUKUS MEKAR SPRITE

Bahan :

• 140 gram tepung terigu
• 110 ml sprite atau minuman bersoda
• 100 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 1/4 sdt baking powder
• 1 sdt tbm (emulsifier)
• 1/4 sdt vanili essens
• pasta aroma sirsak , jeruk dan pandan

CARA MEMBUAT BOLU KUKUS MEKAR SPRITE :

1. Campurkan gula pasir, telur dan tbm kemudian kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku dan kental sekitar 10 menit.
2. Masukkan campuran terigu dan baking powder, ayak dahulu supaya tidak bergumpal. Masukkan vanili essens lalu tuangkan sprite dan aduk perlahan. Kocok lagi dengan mixer sebentar saja hingga adonan tercampur rata.
3. Ambil masing-masing 3 sendok makan adonan untuk pasta jeruk dan pandan sedangkan sisanya adonan putih dengan pasta sirsak, aduk rata.
4. Tuang adonan putih ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi cup kertas dan lanjutkan dengan sedikit adonan warna lainnya hingga penuh atau sejajar dengan cetakan.
5. Kukus selama 10 menit dengan api besar, tutup kukusan dengan dialasi kain serbet supaya uap air tidak ada yang menetes ke kue. Buka tutup kukusan setelah 10 menit, risikonya mampu menjadi 8 pcs bolu kukus mekar.

Bagikan Artikel ini