Akhirnya Pizza Neapolitan Mendapat Status Warisan Dunia Dari Unesco
Foto: iStock/IndependentJakarta - Makanan juga sanggup dinobatkan sebagai warisan dunia. Pizza Italia resmi menerima gelar sebagai Warisan Budaya Tak Benda oleh UNESCO.
Sebagaimana dikabarkan Food and Wine (7/12) UNESCO resmi mengesahkan pizza Neapolitan dan layak digelari status Warisan Dunia atau World Heritage. Langkah ini ditetapkan selang seminggu sehabis lebih dari 2 juta orang Italia menandatangani sebuah petisi.
Isi petisi ini antara lain meminta legalisasi yang menyatakan segala hal perihal "pizzaiuoli" atau pembuat pizza yang berasal dari Naples atau Napoli. Juga teknik pembuatan pizza dari menyiapkan, menciptakan campuran pizza, mengisi dengan topping sampai memanggang pizza dengan kayu merupakan bab penting tradisi budaya dan masakan di Italia.
Baca juga : Pecahkan Rekor, Ini Pizza Italia Terpanjang di Dunia
 Foto: iStock/Independent |
Dengan gelar barunya, pizza bergabung bersama anggota komunitas Warisan Dunia UNESCO yang baru. Beberapa di antaranya chogan adalah permainan berkuda asal Iran yang diiringi dongeng dan musik. Ada juga kerajinan kincir angin dan acara pengeboran di Belanda, pembuatan kapal tradisional di Sulawesi Selatan Indonesia serta sajian tradisional nsima dari Malawi.
Sementara dalam bidang kuliner, pizza dicatat bersama kopi tradisional Turki, kuliner ringan bagus jahe dari Kroasia, masakan khas Prancis serta masakan tradisional asal Meksiko. Status ini dibutuhkan sanggup menciptakan masyarakat lebih sadar dan peduli betapa berharganya sebuah tradisi dan budaya.
Pizza Neopolitan khas Italia sendiri secara tradisional mempunyai 2 versi yang berbeda adalah margherita, sebuah pizza dengan tomat, mozarella, minyak dan daun bakteri serta pizza marinara yang dengan topping saus tomat, bawang putih, oregano dan minyak.
 Foto: iStock |
Seorang penggemar pizza Italia memberikan pendapatnya lewat Reuters, "Saya pikir dan aku harap ini sanggup jadi satu cara menjelaskan pada seluruh orang biar mereka mengerti bahwa pizza Italia dibentuk tanpa Nutella atau nanas sebagai topping."
Sejarah mencatat, pizza margherita diciptakan pada 1889 sebagai ungkapan rasa hormat pada Ratu Margherita dikala mengunjungi Naples. Jika diperhatikan, pizza ini mempunyai warna merah, hijau dan putih persis menyerupai warna bendera Italia.
Meskipun sekarang banyak bertebaran perjuangan pizza yang inovatif dan kekinian. Nyatanya pizza klasik masih terus eksis di hampir semua restoran.
Belum ada Komentar untuk "Akhirnya Pizza Neapolitan Mendapat Status Warisan Dunia Dari Unesco"
Posting Komentar