RESEP SUP IKAN GURAME AROMA KEMANGI

RESEP SUP IKAN GURAME

Banyak cara memasak sup ikan gurame tanpa busuk amis, menyerupai penggunaan jeruk nipis, daun kemangi, belimbing wuluh dan rempah-rempah lainnya dalam bumbu kuliner dapat menawarkan cita rasa dan menghilangkan busuk bacin tersebut.

Bahan :

• 1 ekor ikan gurame
• 2 buah jeruk nipis
• 750 ml air
• 1 sdt margarin
• 5 buah cabai rawit
• 1 ikat daun kemangi
• 1 sdt garam
• 1 sdt bumbu penyedap
• 1 buah tomat, iris-iris

Bumbu Iris :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang
• 2 buah belimbing wuluh/ sayur
• 3 cm jahe
• 2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT SUP IKAN GURAME AROMA KEMANGI :

1. Siangi ikan dan basuh sampai bersih, potong 3 atau 4 bab menurut selera. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam sampai 15 menit, basuh bersih dan tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan semua bumbu iris, tambahkan garam dan penyedap lalu masak sampai mendidih. Masukkan ikan, masak sampai berubah warna. Masukkan tomat, daun kemangi dan cabai rawit, tutup beberapa ketika sampai matang.

Bagikan Artikel ini