RESEP CAPCAY KUAH ENAK BUMBU SEDERAHANA

Resep Capcay Kuah Bumbu Sederhana - Enak dan mantap dengan pemakaian variasi materi sederhana dan bumbu ala kadarnya. Masakan ini sering menjadi primadona di ketika kita menginginkan hidangan dengan menu sayur mayur sebab kombinasi aneka sayur dijadikan satu dalam sebuah kuliner yang kaya akan cita rasa.

Capcay biasa diolah dengan cara membuat yang beragam dari yang sederhana sampai spesial, termasuk dalam penggunaan campuran materi sepeti seafood, daging dan lain sebagainya maupun racikan bumbu-bumbu yang dipakai. Capcay yang disajikan berkuah enak walau dengan materi dan bumbu sederhana terkadang menjadi pilihan bijak untuk menyajikan menu yang praktis.

Cara memasak capcay dengan resep bumbu kuah yang sangat sederhana kali ini dikombinasikan hanya dengan telur saja sebagai variasi cita rasanya, apabila ingin ditambahkan dengan suwiran ayam tentu akan lebih enak dan lebih berkaldu. Saus tomat juga biasa digunakan sebagai penguat rasa dan sedikit mengentalkan sebab olahan capcay sederhana dengan kuah yang enak dan sayuran yang segar cukup menambah spesial hidangan keluarga.

RESEP CAPCAY KUAH

• 150 gram wortel, iris lingkaran menyerong
• 100 gram bunga kol, potong-potong
• 100 gram sawi putih, potong-potong
• 100 gram jagung muda, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 3 sdm saus tomat
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu debu atau penyedap rasa sesuai selera
• garam secukupnya
• 1 sdm kecap manis, bila suka sedikit manis
• 2 butir telur, orak-arik
• 500 ml air
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan

CARA MEMBUAT CAPCAY KUAH

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus serta daun bawang sampai harum. Tuang air, aduk rata kemudian masukkan wortel, beri garam, merica, penyedap, gula dan saus tomat. Aduk rata lalu masukkan jagung, bunga kol, sawi putih dan telur.
2. Masak sebentar lalu masukkan kecap, aduk rata dan setelah semua sayuran matang kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

Jenis sayuran juga mampu kita sesuaikan dengan persediaan di rumah sehingga kita dapat mengkombinasikannya sesuai selera. Sebaiknya pilihlah sayuran yang segar, sebab kesejukan sayuran tentu akan mensugesti kelezatan.

Bagikan Artikel ini